ANA OTURUMLAR

Moderatör: Burcu Boran

Kurucu Ortak, SEEM – Sustaniabilitiy Culture

08:30 – 08:55
Kayıt – Kahvaltı


09:00 – 09:45

SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA 2017 AÇILIŞI

Murat Sungur Bursa, Başkan, Sürdürülebilirlik Akademisi
Necdet Buzbaş, Başkan, Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS)
Ahmet Eşref Fakıbaba, Bakan, T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı*
Yuriko Shoiji, Türkiye Temsilcisi, Food and Agriculture Organization (FAO)


09:50 – 10:20

GIDA SİSTEMLERİNDE KÜRESEL UYGULAMALAR VE TRENDLER

Moderatör: Hakan Güldağ, Genel Yayın Yönetmeni, Dünya Gazetesi
Mella Frewen, Genel Müdür, Food Drink Europe
Mehmet Tütüncü, CEO, Ülker


10:25 – 11:15

GIDA SANAYİNDE DEĞİŞİMİN PARAMETRELERİ: CEO AJANDALARI

Moderatör: Cüneyt Toros, Yayın Direktörü, Fortune Türkiye
Mete Buyurgan, Türkiye Başkanı Ülker
Mehmet Reis, Kurucu, Reis Gıda
Dr. Mehmet Aktas, İcra Başkanı, Yaşar Holding
Sükrü Dinçer, Gıda Baskan Yardımcısı, Unilever NAMETRUB
Murat Tarakçıoğlu, YK Başkanı, Cargill Gıda Ortadoğu, Türkiye ve Kuzey Afrika

11:20 – 11:40
Ara/Coffee Break

11:45 – 12:15

DÜNYADA GIDANIN GELECEĞİ VE GÖÇ

Moderatör: Prof. Dr. Aziz Eksi, Gastronomi Bölümü, Lefke Avrupa Üniversitesi
Dr. Aysegül Selışık, Temsilci Yardımcısı, FAO Türkiye
Volkan Güngören, Uluslararası Kuruluşlar Daire Başkanı, T.C. GTHB


12:20 – 13:00

SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM VE GIDA SANAYİ

Moderatör: Prof. Dr. Hami Alpas, Gıda Mühendisliği, ODTÜ

Gani Küçükkömürcü, Tedarik Zinciri Direktörü, Anadolu Efes Türkiye
Dr. Taylan Kıymaz, Tarım Daire Başkanı, T.C. Kalkınma Bakanlıgı
Dr. Serkan Özkanlı, Tedarik Zinciri Genel Müdür Yardımcısı, Sunar Grup
Birol Ulusan, Gıda Kategori Müdürü, Metro Toptancı Market Türkiye

13:05 – 13:55
Öğle Yemeği/Lunch


14:00 – 14:15

SÜRDÜRÜLEBİLİR KALKINMA POLİTİKALARI

Dr. İzzet Arı, Çevre ve Sürd. Kalk. Daire Başkanı, T.C. Kalkınma Bakanlığı




14:20 – 14:40

SORUMLU PAZARLAMA VE SAĞLIK

Moderatör: Başak Sengül, Spiker, CNN Türk
Önder Arsan, Genel Müdür, UFS Türkiye, Orta Asya ve İran
Samim Saner, Başkan, Gıda Güvenliği Derneği


14:45 – 15:25

SÜRDÜRÜLEBİLİR TEDARİK ZİNCİRİ OLUŞTURMAK: İZLENEBİLİRLİK, GÜVENLİK VE KALİTE

Moderatör: Sahin Ali Gökçelik, CEO, GT Sürdürülebilir Yasam ve Enerji

İsfendiyar Üzümcü, Tedarik Zinciri Müdürü, Balparmak
Petek Ataman, YK Üyesi, Tarım ve Gıda Etigi Dernegi
Ümit Güvenç, Genel Müdür, Leröy Türkiye
Müge Heneghan, Ülke Müdürü, Intertek Türkiye

15:30 – 15:50
Ara/Coffee Break

15:55 – 16:30

SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA SİSTEMLERİNDE AR-GE VE İNOVASYON

Moderatör: Semra Sevinç, YK Üyesi, Sürdürülebilirlik Akademisi
Oturum Açılısı: Dr. Nevzat Birisik, Tarımsal Aras. ve Politikalar Genel Müdürü, T.C. GTHB

Murat Yasa, Genel Müdür, Aromsa
Prof. Dr. Gökhan Özertan, Ekonomi, Bogaziçi Üniversitesi


16:35 – 16:55

TÜKETİM TRENDLERİ VE GIDA TERCİHLERİ

Didem Sekerel Erdogan, Genel Müdür, Nielsen Türkiye
Semra Sevinç, YK Üyesi, Sürdürülebilirlik Akademisi


17:00 – 17:30

STARTUPLAR İLE GIDA SEKTÖRÜNÜ GELECEĞE TAŞIMAK

Moderatör: Ayse Sabuncu, Kurucu Ortak, Impact Hub

Olcay Silahlı, Kurucu Ortak, Fazla Gıda
Özden Akyıldız, Kurucu Ortak, Komsuköy
Aycan Tüylüoglu, Genel Koordinatör, Ek Biç Ye İç


PARALEL OTURUMLAR / ELARA 1
SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM

Moderatör: Dr. Mahmut Genç,

Baskan, Ege Sürdürülebilir Kalkınma Dernegi


14:00 – 14:20

GÜVENİLİR GIDA VE TÜKETİCİ SAĞLIĞININ KORUNMASINA YÖNELİK YENİ YAKLAŞIMLAR

Selman Ayaz, Gıda Isl. ve Kodeks Daire Baskanı, T.C. GTHB Gıda ve Kontrol GM


14:25 – 14:55

ORGANİK GIDANIN BUGÜNÜ VE GELECEĞI

Ayhan Sümerli, Genel Müdür, City Farm
Muharrem Doğan, Kurucu Ortak, Orvital
Mustafa Avcı, Genel Müdür, Ecocert Türkiye


15:00 – 15:25

TARIMDA DİJİTAL DÖNÜŞÜM

Tanzer Bilgen, Kurucu, Doktar

15:30 – 15:50
Ara/Coffee Break

15:55 – 16:10

ORGANİK TARIM VE İYİ TARIM UYGULAMALARI

Nuray Çelebi, Ziraat Müh., T.C. GTHB Bitkisel Üretim GM

PARALEL OTURUMLAR / ELARA 2
TEDARİK ZİNCİRİ,
DIJITAL DÖNÜŞÜM VE İNOVASYON

Moderatör: Çağla Balcı Eris,

CEO, Rüzgar Danışmanlık

14:00 – 14:30

BİR SORUMLU ÜRETİM VE TÜKETİM MODELİ

Moderatör: Nurhan Keeler, Trend ve Aras. Genel Müdürü, Trend Group Pazarlama

Damla Sener Akkaynak, Kurucu Ortak, Humm Organic
Gamze Güven, Kurucu Ortak, Tasarım Üssü
Müge Özyurt Safak, BJK Futbol Takımı Diyetisyeni, Müge Özyurt Safak Beslenme Dan.


14:35 – 15:00

BİLGİ KİRLİLİĞİNE KARŞI SORUMLU İLETİŞİM

Moderatör: Prof. Dr. Murat Bas, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı, Acıbadem Üniversitesi
Leyla Feyzioğlu, Kurucu, Brandmind
Ebru Akdağ, Genel Koordinatör, MÜMSAD


15:05 – 15:25

NORVEÇ’Lİ BALIKÇILARIN TEMİZLİK FORMÜLÜ

Mustafa Ilgün, Kurucu Ortak, İlgün Danışmanlık

15:30 – 15:50
Ara/Coffee Break

15:55 – 16:20

GIDA SANAYİNDE İŞ MODELLERİNİN DEĞİŞİMİ: ENERJİ VERİMLİLİĞİ YÖNETİMİ

Sahin Ali Gökçelik, CEO, GT Sürdürülebilir Yaşam ve Enerji
Burak Sefer, COO, Reengen


16:25 – 16:45

ARI VARSA HAYAT VAR

Aysin Isıkgece, Gıda Kategori Direktörü, Carrefoursa